厨娘有喜

( )“那你觉得这个花满溪该当如何？”大夫人发落了牛大婶，心里烦乱着呢，便又问道。

“依照奴婢的意思，觉得可以不必理会，她又不是咱们府上的人，只是代母上工，不需要对她做什么，过几日她娘亲好了，她自然就走了。”春儿回道。

“是吗？怕就怕她有本事，心大了，想进府呢。”大夫人冷笑一声。

然而那春儿的神色却凝滞了一瞬，随后才低声道：“夫人，请恕奴婢直言，我感觉她还看不上咱们府里一个掌勺师傅的位置呢，我听那小叶子说，她在别人府上也是做厨娘的，月银有二十两呢！”

“二十两！”大夫人吓了一跳，虽然牛二的月银有三十两，但那都是她放水的，若是一般人家的厨房师傅，根本就拿不到这个银子，何况这个丫头，她才多大！一个十几岁的丫头，一个月就能拿二十两银子的月钱了？

“你先下去吧，我再看看。”大夫人好半响才消化了这个消息一般，挥了挥手，让春儿下去了。

再说花满溪与小叶子洗刷了锅碗瓢灶，花满溪又从怀中摸出了用手帕和绢布包着的小食给小叶子，小叶子哪里吃过零嘴，对花满溪更加的亲热了，说道：“满溪，你真厉害！你知道吗？刚才夫人那个丫鬟悄悄向我打探你的事呢！”

“那你说了什么啊？”闹腾了这么久，花满溪也有些饿了，与小叶子在厨房的后院子里，一起吃着酥饼，桂花糕，喝着茶，问道。

“我说你是给大户人家做厨娘的，月银有二十两呢！那春儿都吓了一大跳了！”小叶子笑嘻嘻道，“虽然她们做大丫鬟的体面一些，也不需要做粗活，但是月银可不高，也就二两三两的银子，靠的都是主子平时的打赏。”

“就你懂得多。”花满溪看着她老神在在的模样，忍不住道，“你这性子真像我桃花村里的一个好姐妹，要是你们认识，定然谈得来。”

“是吗？可惜我都不知道要在孙府做多久的帮厨呢，你要是回去了，我还是一个伴儿都没有，在后厨不是小伙子就是老婆子，那些小丫头在主子院子里伺候着，都看不起我这些干粗活的。”小叶子眼神忧郁地叹气道。

花满溪正想安慰安慰她，却忽然见院子围墙脚的枝叶动了动。

“你瞧，那里是什么东西！”花满溪压低声音道。

小叶子提着灯，仔细往那边瞧去，却忍不住兴奋道：“是鸡！是前些日子厨房走掉的那只鸡！怪不得找了那么久都找不到，原来是跑到这鸟不拉屎的后院来了！”

“小叶子，想吃肉吗？”花满溪听了，忍不住露出了一个贼兮兮的笑意。

小叶子与她相处了几日，哪里还有不懂的，赶紧两人相视一笑，都竖起了食指作了一个嘘的姿势，然后蹑手蹑脚地往那只鸡走去！

这鸡原来是被藤蔓缠住了，根本就走不动，一下子就被花满溪逮住了。

两人捉住了鸡，又偷偷摸摸地回到了小厨房，手脚利落地杀了鸡，小叶子负责将鸡毛处理干净，花满溪则负责做好这只鸡。

花满溪想了想，决定做一道皮滑柔嫩，连骨头都咸香浓郁的盐焗鸡！

先将沙姜弄碎，与盐一起，抹遍了整只鸡，内内外外都要腌制均匀，然后将姜片和蒜末塞进鸡肚子里，吊起来晾一会儿。

然后取出大量的粗盐，放入锅中炒热，晾好的鸡用油纸包好，然后放入砂锅中，再将热盐放到砂锅中，将整只鸡埋起来，再用小火烧锅，保持那砂锅里的热盐始终滚烫。

约莫半个时辰，便可以熄火了，再用余温焗一会儿，待炭火完全凉了，便可以出锅了。

盐焗鸡，色泽微黄，皮脆柔嫩，口感爽、滑，肉质柔韧有度，滑而不腻，香味浓郁，而且还具有温补功能。

花满溪和小叶子将整只鸡偷偷摸摸地带回了花兰香的房间中，又去请了赵嚒嚒过来，四个人撕开了那还冒着热气的盐焗鸡，橙黄透亮的鸡皮，白嫩嫩的鸡肉，香醇诱人的香气——

“这，这是什么美味啊，看得我老婆子的口水都控制不住了——”赵嚒嚒这话倒是不作假，在孙府，都多久没有饱餐过一顿鸡肉了？她一个管事嚒嚒，还能尝尝主子的菜，但是小叶子，却是实实在在的馋坏了，那牛大婶每顿都克扣食材，上桌的不是咸菜，就是土豆，这些日子来吃得最好的，就是花满溪做的那顿猪肉炖粉条了。

她老早就按耐不住了，花满溪撕了一只大大的鸡腿给她，她激动得两眼放光，都来不及说话了，便赶紧咬了一口。

“嚒嚒，虽然鸡腿都是肉，但是鸡腿肉其实要难嚼一些，又比较韧，鸡翅膀的肉才是最嫩滑的，所以便将翅膀给你和娘亲了。”花满溪一边解释道，一边扯下了一只大大的鸡翅给赵嚒嚒。

“有得吃就不错了，便是你给鸡头鸡脚，我老婆子也不敢嫌弃。”赵嚒嚒接过了鸡翅膀，嗅了一下那诱人的香气，真是香啊，她本以为前两日花满溪做的那个三杯鸡便是人间绝味了，可想不到，竟然还有更香的做法。

她小小地尝了一口，那鸡皮又脆又滑，那肉又嫩又醇，就连骨头都是咸鲜咸鲜的，恨不得将骨头都嚼碎了吞到肚子里去。

花兰香今日吃了不少好东西，但是这会儿刚喝了药，嘴巴苦，也吃了一个鸡翅膀，剩下的鸡肉，赵嚒嚒和小叶子还有花满溪三个一会儿就风卷残云般扫光了。

小叶子不顾形象地连手指头都舔了个遍，满足无比地叹道：“我长这么大，这绝对是我吃过的最好吃的一顿了！好满足！好高兴！满溪你真好！”

赵嚒嚒嗔了她一眼，打趣道：“莫说你这个小丫头片子，我老婆子活到这么大一把年纪了，都没有吃过这么好吃的鸡肉！真的太好吃了！其实我不太爱吃鸡肉，觉得除了鸡腿和鸡翅，其他肉都柴柴的，但是这个鸡做得真是又嫩又滑，我，哎，我没读过书，真不知道如何夸奖满溪了，只能说日后谁娶了满溪，真是好福气啊！若不是儿子定了亲，我当即就要向花妹子你求亲了！”

花兰香觉得这鸡的味道虽然好，但是她今日毕竟刚吃了佛跳墙，所以也没有觉得太过惊艳，不过还是与有荣焉道：“赵嚒嚒说笑了，你这么夸她，她估计要不知道天高地厚呢。”

“哪里，满溪可是我见过最最稳重的丫头了，便是大夫人身边的春儿，也不及她半分呢。”赵嚒嚒是实实在在被花满溪的手艺惊艳了，这么好吃的菜，难怪那小少爷都闹着不肯吃饭呢。

“满溪，小少爷对你做的菜情有独钟，你只管哄好了小少爷，大夫人便不能拿你怎么样了！”赵嚒嚒又低声凑到了花满溪说道。

花满溪意会，点了点头，几个人又说了一会话，这才送走了赵嚒嚒和小叶子。

“娘亲，你先睡，我将这鸡骨头拿到后院去扔了。”花满溪将将桌面上的骨头收拾了，包在刚才包鸡的那张油纸里，然后又小心地往后院的荒地走去。

然而，刚才她和小叶子喝茶的那个地方却赫然坐了两个人。

她一惊，赶紧蹲在墙角，伏下身子来。

按照电视剧的套路，一般来说，这么三更半夜还不睡觉的，还躲到这僻静地方来的，不是有杀人放火的阴谋，就是有不可见光的奸情！显然，是前者，因为坐着的是两个男人！

“上次的事情真险，差点就让那牛二媳妇害死了！”一个男人愤怒道。

牛二媳妇？莫非他们就是在小厨房放火的人？他们想要干什么？为什么帮牛大婶！

“他们是大夫人的亲戚，若是闹翻了，对我们也没有好处。”另一阴沉的声音响起。

“都怪那个花兰香，病得这么久，惹了个不知天高地厚的死丫头进来，差点坏了我们的事，要不是老大你， 我早就赶他们出府去了！”另一个男人又说道。

“你不可乱来！花兰香——她是我看中的女人。”那个男人又声音阴沉道。

“哎，老大，你真是的，一个半老徐娘有什么好看的，还是个粗使下人，老爷房里那么多年轻丫鬟，你都看不中吗？”

“我的事情，不需你多言！记住将事情办好就行！”那人冷声说了一句，便拂袖而去了。

花满溪蹲在墙角，亲自体验了一把听墙角，吓得那是战战兢兢的，连呼吸都不敢大声，都是悠长缓慢地吐着气。

等到那两人走远了，花满溪才抹了一把额头上的汗，将鸡骨头仍到了围墙外面，这才飞快地回到花兰香的房间。

好险啊，若不是她谨慎，沉得住气，被发现了，恐怕就要被杀人灭口了。

那两个男人都是背对着她的，她都没有看清人家的脸，但是听到的消息绝对是劲爆的，其中一个男人，觊觎她娘亲，他们藏着秘密，一个牛大婶知道的秘密！