厨娘有喜

( )花兰香脸上挣扎了好半响，最后才呐呐低声道：“哪有这么好赎的？若是赎了契约，那就是违约，我押在孙府的银子全都没有了，那可是我十几年的工钱！我原想着要这些钱为你做嫁妆的，我如何舍得？都是我的辛苦钱啊！”

这话说得也对，纵然她有钱，可以给娘亲用，但是那也是娘亲辛辛苦苦攒的银钱，她自己用起来定然也更为安心。

花满溪一时也不知道该如何劝她。

幸好，此时菜都上来了，花满溪点的是鲍鱼粥，酸汤大虾，还有扇贝蒸粉丝等，佛跳墙还要一段时间才上来，她给花兰香剥了虾，又舀了粥。

花兰香从来没有吃过这么矜贵的东西，便是有时候府里做宴席，可是留下来给她们粗使帮工的，又能有多少？所以她吃得分外仔细小心。

最后那佛跳墙上来的时候，她更是激动得眼眶都红了。

当日她跟孙员外来这金玉堂，其实是和牛二等人一起来的，说是吃饭，其实是那孙员外让她们看看用的是什么材料，想要偷师。

但是那盖子一掀开，那香味儿诱得她们几个下人都频频咽口水，孙员外是何等精打细算的人，哪里还奖赏她们这些下人吃一口，剩下的一点汤，都拿回府给夫人了。

她想不到，自己居然能在有生之年，吃上一口自己梦寐以求的好菜。

“娘，你尝尝吧，这个佛跳墙，用料金贵呢，又滋补，又有营养，最适合补身子了。”花满溪舀了满满的一碗给她。

“这么大的一个坛子，我们怎么吃得完？这不是浪费了吗？这可都是银子啊！”花兰香一边偷偷擦了擦眼角的泪水，一边焦急道。

“不怕， 吃剩了咱们包起来，带去书院给小松吃。”花满溪也实在是饱了，只喝了一小碗汤，便叫金掌柜取了个食盒过来，将剩下的菜都装好，打算拿去书院给小松。

金掌柜死活不收饭钱，还将花满溪这段日子的分利都给她算清楚了。

花满溪拿了一张一百两的银票放到了桌面上，这才和他说起菜单上的瑕疵，让他每个月都推两款新菜，随口说了几个做法，让金掌柜转达给金大柳师傅听，他是内行人，自然知道如何研发新菜了。

花兰香目瞪口呆地随着她出了金玉堂，又往旁边的书院去了。

她觉得，她这个闺女，实在是出乎她的意料了！她竟然这么厉害——也许是随了她爹呢。

花满溪来了几次书院了，自然是轻车熟路了，但是她只请了两个时辰的假，还得赶在关门前回去孙府呢，所以只将东西交给了守门的大爷，便回府去了。

然而想不到，孙府此时却已经闹开锅了。

原来那些小主子都闹着要吃花满溪做的菜，不肯吃牛二做的菜，绕是下人怎么哄，就是不吃饭，可是花满溪又请了假，大夫人只能将怨气撒在管事赵嚒嚒的身上了，罚赵嚒嚒在门口跪到花满溪回来为止。

见了花满溪，那赵嚒嚒一脸欲哭无泪的神色：“你可算回来了，你再不回来，我这膝盖都要废了！”

“这是怎么回事？”花满溪和花兰香见赵嚒嚒这个样子，都吓了一跳。

虽然两人早就有准本，但是赵嚒嚒和花满溪都没有想到大夫人会将气撒在赵嚒嚒的身上，赵嚒嚒垂着眉低声哭诉道：“就是小少爷和小小姐们都闹着要吃你做的菜，夫人和老爷怎么哄都没有办法，偏生我给你批了假，让你出府了，所以大夫人才罚我跪——”

“这，难道我还不能请个假吗？”花满溪赶紧将赵嚒嚒扶了起来，然后在她耳边低语了一句话。

赵嚒嚒自然也是个机灵的人，眼睛一闭，脖子一歪，就晕了过去。

花兰香不明所以，见状只能大喊道：“快来人啊，赵嚒嚒晕倒了，赵嚒嚒晕倒了——”

当下有几人手忙脚乱地上前扶起了赵嚒嚒，往赵嚒嚒的房间去休息了，其中有个穿着比较好一些的丫鬟端看了花满溪一眼，便冷声道：“你就是花满溪吧？我是夫人身边的大丫鬟春儿，夫人让你回来后去她那里一趟，你随我来。”

花满溪也不多话，低眉顺目地随着她进了主家的院子里。

主子的院子，平日她们这些做厨房的自然是不能进入的，只有贴身伺候丫鬟婆子可以出入。

孙员外虽说是大户人家，可是府里并算不上十分的奢华，院子里也没有什么异常名贵的花草，中规中矩。

所以花满溪一路都没有出声，跟着那春儿，一路到了大夫人的院子。

“夫人，花满溪带来了。”春儿让花满溪在外面候着，自己先进去禀报了。

“让她进来吧。”大夫人声音有些不耐地说道。

花满溪自动自觉地进去了，低声道：“小厨满溪见过大夫人。”

大夫人的脸色很不好看，不悦道：“今天晚饭不是吩咐你做的吗？怎么不做？”

“回大夫人的话，因为上次大夫说过了，今日要让我娘亲去复诊一次，再开些药的，所以告假了半日，是满溪的不是了。”

“行了，行了，我也不是那么斤斤计较的小气妇人，小少爷闹了一天还没有吃饭，春儿你领她去厨房做几个菜来，让小少爷吃饭。”

“是的，夫人。”春儿福了福身子，花满溪虽然不喜欢这样的繁文缛节，但是人在屋檐下，不得不低头啊，她也只好有样学样，给那大夫人行了个礼，这才折身回厨房了。

厨房里让采买的人特意备了食材，花满溪挑算了一下，决定做几个小菜。

挑了一些花甲，先放些盐去让它吐沙，清洗干净后，起锅烧水，然后放入姜片料酒，再倒入花甲焯水。

花甲开口后捞出，然后将几个鸡蛋打到碗里，放适量的盐和米酒，再放入花甲，盖上纱布，然后上锅蒸。

花甲蒸蛋蒸出来后，再淋上一些豉油，更为鲜美。

另外，花满溪看厨房里居然有新鲜的羊肚菌，便又做了一个羊肚菌焖鸡。

这羊肚菌味道鲜美异常，清脆爽口，是不可多得的山珍野味，至于鸡肉，则只取鸡胸肉便可。

鸡胸肉切成丝，起锅烧油，将鸡肉丝放到锅里翻炒，加入盐，姜丝，炒至变色后下入羊肚菌，再放些酱油调色，一点水，盖上锅盖焖一会儿。

焖煮的时候，另起一锅烧水，下入清洗好的西蓝花焯水，然后摆盆，将焖好的鸡肉和羊肚菌倒进西蓝花中间便可以了。

最后花满溪又做了一个点心，叫作咸蛋黄焗南瓜。

南瓜清洗干净，切成长短一般的长条状，然后稍微焯一下水，取出南瓜后，小火烧油，下油锅炸至南瓜熟透。

取几只咸鸭蛋，只取蛋黄，蒸熟后压碎，放入锅里翻炒，然后将炸好的南瓜放入锅里，均匀地过上咸蛋黄，再撒上适量的盐和胡椒粉调味。

只是哄着孩子吃饭，两道菜一个点心已经足够了，花满溪做好后，便开始清洗刷锅了。

那春儿让人将煮好的三道茶端到大夫人的房间里，那哭闹的小少爷闻到了香味，顿时就止住了哭声，奔到了饭桌这边来。

那咸蛋黄焗南瓜看着颜色金黄，令人食欲大增，花甲蒸蛋更是软滑不已，一勺子下去，那蒸好的蛋羹微微轻颤，都是肉眼可见的细腻，羊肚菌焖鸡也散发着浓郁香醇的味道，便是大夫人也没有忍住尝了几口。

这菜果真咸淡适宜，又清香可口，尤其适合小孩子吃。

大夫人吩咐身边的婆子丫鬟照顾孩子吃饭，叫了那春儿到里间，问道：“春儿，她做菜可有打探了小少爷的喜好？”

那春儿摇了摇头，实诚道：“没有，她一句多余的话都没有跟奴婢说，除了一个叫小叶子的帮着烧烧火，这几道菜都是她自己弄的，洗菜切菜炒菜摆盆，一气呵成，几乎没有琢磨，姿态娴熟，动作利落，颇有酒楼大厨的范儿。”

春儿以前是在大少爷书房伺候的，本想让儿子做通房丫头的，想不到这丫头心气却极高，自己求了儿子，让儿子将她放到自己身边来了，说是不愿意作妾，只求契约到了归家去。

她识文断字，办事谨慎，很得大夫人器重，这么夸奖那乡下丫头，可见那乡下丫头，倒是真的有几分本事了。

“她娘亲是个什么人？”大夫人略微沉吟了一会儿，这才出声问道。

“花兰香在后厨做帮厨，已经十来年了，平日胆小甚微，话不多，性子唯唯诺诺，是个没有主意的。”春儿顿了顿，接着又道，“而且，这个花兰香是未婚先孕，生下的女儿，后来一直都没有再嫁，这女儿是给她大哥大嫂养大的。”

“没有主意的人？敢未婚先孕生下孩子吗？还一直没有再嫁？”大夫人觉得颇为疑惑。

“听下面的婆子说的确是个没有什么主意的人，为人胆小，循规蹈矩，做事很是仔细小心，但是不通人情。”春儿一板一眼地回道。