厨娘有喜最新更新手打全文字TXT全集下载-读小说吧手机阅读

( )“切不过来，去叫花兰香啊，又想躺着又想拿工钱，哪有这么便宜的事情啊！”牛二哼了一声。

“牛师傅，我娘亲的确病得不轻，起不来床，实在不能来上工，我来这儿，也不是白混工钱的，我可以说句大话，但凡我娘亲会的，我都会，我娘亲不会的，我也会，绝对不会耽误你的事儿。”

赵嚒嚒正要说话，花满溪倒是先站了出来，目光淡静地看着那牛二，声音凉凉地说道。

“嘿哟，你这小丫头，人不大，口气却不小，你才几岁的丫头，你就会切菜，还敢跟你娘亲比划了！真是笑死个人了，哈哈哈——”那牛二像是听到了什么好笑的笑话一般，哈哈大笑起来，还对自己身后的徒弟道，“你信不信她会切菜？你跟了我两年多了，你敢说这话了吗？”

那徒弟看起来便是个老实巴交的男孩子，憋着一张脸看了看花满溪，低声哼道：“不敢。”

“这样吧，你要代母上工也可以，你且切几样菜来看看，你若是能比我这徒弟切得好，你就可以在这儿上工，不然，你就滚出去。”那牛二招了招手，让他那小徒弟站到跟前来，趾高气扬道。

“牛师傅，你这——李三儿是你专门教过的，哪能跟一个小丫头比呢？”赵嚒嚒一看急了，就要阻止这比赛。

“嚒嚒别担心，我也是学过的，我能赢他。”花满溪倒是淡定得很，还给了赵嚒嚒一个宽慰的眼神。

赵嚒嚒想到昨晚那一顿好滋味的夜宵，心想这个丫头也许是有几分本事的，若是没有学过厨艺，想必也做不出那样的夜宵来。

但她毕竟是个女娃子，女娃子正儿八经学厨艺的，哪能有几个？赵嚒嚒这般想着，一颗心又提了起来。

这边，牛二已经指挥他那徒儿站到了案板前，又让小叶子拿来几条黄瓜，几只萝卜。

“李三儿，你先将这萝卜切丝，让这丫头看看，看她切不切得出来。”牛二冷眼睨了一眼赵嚒嚒和花满溪，言语里满是胜券在握的得瑟。

那李三儿不敢不听，当即拿着菜刀便开始削皮，不过几下，便将皮削了，然后切起了萝卜丝，牛二虽然不肯将炒菜的本事教给他，但是刀工却是练得实实在在的，一颗萝卜很快就在嚓嚓嚓的落刀声变成了萝卜丝。

端一看，这萝卜丝倒是粗细均匀，又长又细，可以打个七分。

“你切吧。”那牛二很是满意李三儿切的萝卜丝，看向了花满溪，“便是你能切得五成像这个萝卜丝这般，我便让你代母上工。”

花满溪只觉好笑，这个切菜，她从五岁便开始练了，当时还小，手腕没有力气，家里定制了小的菜刀，不知道切坏了多少菜刀，她的刀工，别说是这个小学徒，便是牛二，也不及她的十分之一。

花满溪看那赵嚒嚒眼神焦急，想必是急着做早饭的，若是主子起床，还没有做好早饭，到时候这顿罚，又要挨到了赵嚒嚒的头上。

她也不想跟这牛二浪费时间，干脆一步让他闭嘴。

花满溪不言不语，站到了案板前，先将萝卜去了皮，然而，却没有下刀切萝卜丝，反而问小叶子：“你可带了发带？”

小叶子不明所以，却还是从袖子里掏出了一抹发带给她。

花满溪朝着那牛二师傅，露出了一个挑衅的笑意，徐声道：“牛师傅，你且看好了。”

说罢，她将那发带蒙到了眼睛上，重新执起了菜刀。

众人一看，惊得下巴都要呆了，这是要蒙眼切菜！这花兰香的闺女，竟然有这等本事！

还不等众人惊讶出声，花满溪的手已经动了起来，她虽然蒙着眼睛，但是动作却比那李三儿还要快，那菜刀甚至连声响都听不见，又快又冷厉，而那萝卜甚至竟是纹丝未动。

不过几瞬，花满溪便顿住了动作，取下了眼睛上的发带，用菜刀将那看着完整的萝卜轻轻一拔，一叠干干净净，整整齐齐的萝卜丝便出现在众人眼前。

那萝卜丝切得又细又薄，条条均匀一致，在初升的太阳下闪着光。

厨房里看热闹的众人个个目瞪口呆，那牛二更是脸色青白交错，甚是难看。

“如何？牛二师傅，你可满意了？我看这花兰香的闺女，刀工比花兰香更胜一筹呢。”赵嚒嚒也想不到花满溪居然有这等本事，简直就是惊喜交加，但是在众人跟前，她还是要端一端管事的架子的，所以板着脸，对这牛二说道。

“做帮厨，岂是会切菜便可以了，还要摆盆呢！她可会雕刻摆盘用的花儿！”那牛二还是不信邪，不过只当花满溪是瞎猫碰上死耗子了，随手拿起了一条黄瓜，动作利落地雕成了一朵盛开的花儿，摆放在案板上，对着花满溪道，“这个，你可会？”

花满溪但笑不语，也抄起了一条黄瓜，在他直勾勾的目光下，很快弄成了一朵花儿，但是花瓣比他的更多，姿态也比他的更为妍丽，怕这牛二还不服气，她将剩下的黄瓜也一并雕了，弄成小花篮，有弄成小草的，还有弄成太阳的——

牛二这一下，彻底是没招了，本以为给她一个下马威的，却不想自己在众人跟前折损了脸面，气得将一张脸憋得通红，没有台阶下了。

“既然赵嚒嚒这么有本事，找了如此能人，还要我牛二掌什么勺，不如你将这勺一块儿掌了！”那牛二见众人都在惊叹花满溪雕出来的花儿栩栩如生，竟不给他半点面子，当下气得摔了帽子，对着赵嚒嚒道，“我这几日心情不佳，不想上工，要告假！”

他说罢，也不等赵嚒嚒答应，便扬长而去，留下一众人等面面相觑。

赵嚒嚒本以为这会儿总算是在牛二跟前扬眉吐气一回了，却不想人家却直接甩手不干了！要告假！本来厨房里还有一个掌勺师傅的，但是那师傅却回乡下养病去了，所以牛二一家才独大，这会儿他甩手去了，一时半会上哪儿找掌勺的？这不是要主家饿肚子吗？若是主家饿肚子，她这个管事嚒嚒还要来干嘛？

“哎哟，牛师傅——”赵嚒嚒这才懊悔起来，她本来是想给牛二一点眼色看看的，让他知道这厨房是谁说了算，却不想他丢脸丢狠了，竟玩起这性子来！

她当下急得跺了跺脚，焦急起来。

“赵嚒嚒，不好意思，给你添麻烦了，这厨房里，除了牛师傅，便没有可以掌勺的了吗？”花满溪见状，上前低声问道。

“原本还有一个老师傅，但是上段日子身子不舒服，夫人让他回乡去休养了，这府中哪儿请的起几个掌勺师傅啊，这牛二的月钱可是三十两银子一月！”赵嚒嚒说道。

“若是赵嚒嚒信得过我，不如让我试一试吧？先应付了早饭，你再抽空与牛师傅说说，将他劝回来。”花满溪说话得体，令人感觉舒服，那赵嚒嚒左看右看，没有了主意，唯有这般了。

“只能先这样了，早饭，要有粥，老爷夫人要吃淡的，要有营养，府上小姐公子要吃好些长身子，还要有面食，因为二姨太和四姨太都爱吃面食。孙府伙食其实也简单。”赵嚒嚒叮嘱道。

这好办，花满溪点了点头，当即道：“粥，就煮牛肉粥，温补，老少皆宜，面食，就做蔬菜饼，容易克化，女人吃起来还养颜，不会腻，府上公子少爷，再多做一个蒸蛋，另外就粥的小菜做三样，一个酸辣土豆丝，一个青菜，一个凉拌鸡肉丝，再给煮一锅豆浆，如何？”

花满溪这反应倒是出乎赵嚒嚒的意料了，这个女娃子真是好本事啊，她就这么一说，她就想出了菜单，倒像是惯常做这个的。

“闺女，你到底是做什么的？”赵嚒嚒顿住了脚步，不由得好奇地问道。

“我也是做厨娘的，就在我们村子里的大户上做厨娘。”花满溪顿了顿又添道，“手艺是自跟村子里的掌勺师傅学的。”

“怪不得呢，那就按照你说的做吧！”赵嚒嚒眉开眼笑，顿时来了主意，清了清嗓子，对着厨房里的人道，“你们都按照满溪说的做！”

花满溪点了点头，又是过问了府上吃饭的人数，然后吩咐人淘米，熬粥，用的是上好的梗米，又让切肉的帮厨，将牛肉切成了薄片再剁成肉沫，她便取了姜蒜胡椒，酱油，料酒将这牛肉先腌制上了。等米煮开后，倒入肉沫再猛火煮，起锅前撒入葱花，滴入几滴香油。

豆子是昨晚泡好的，本来牛二应该是用来煮粥的，这会儿正好拿来磨豆浆，花满溪让另一个切肉的帮厨去磨了豆浆，磨好的豆浆要再煮沸，然后加入白糖。剩下的豆渣，花满溪打算用来做道小吃。

府上每天都会有新鲜的牛乳，花满溪取了一些，用面粉和牛乳加入豆渣搅拌，然后上锅蒸，做了一道杂粮糕。