(手机请访问 m.duxs8.com)甄建觉得来绍兴是一个很正确的选择,开业一个月了,每天饭点都客满,随着他酒楼名气的扩大,越来越多的官宦权贵也听说了他的酒楼,纷纷前来品尝,而原本生意兴隆的得月楼顿时生意惨淡,一个月内亏损了近千贯。
同福酒楼开业一个月了,甄建点算了一下账目,开张的一个月总共赚了9820贯,而且第二个月开始,生意还有上升的趋势,甄建再次将菜肴价格上调了一点,第二个月赚了12454贯,进入八月以来,生意似乎有点下滑,虽然还没达到一个月的时间,但甄建估计,这个月的收入也就能达到1万贯而已,不会更高,做了这么久的生意,一个月的收入有多少,他基本能预估得出来。
对于生意的下滑,甄建仔细分析原因,还特地咨询了一些熟客,最后总结得出结论,就算美食再好吃,吃多了也会腻。
没错,这是一个真理,这个世界的人之所以喜欢他的美食,是因为这个世界的烹饪水平落后,忽然让他们尝到了美食,他们自然觉得非常好吃,其实甄建做的这些菜中,有很多是二十一世纪的家常菜,二十一世纪的人吃习惯了,也就觉得一般。
针对这个问题,甄建只有一个办法,推出新菜,而他酝酿已久的大招之一也必须登场了,那就算酸菜鱼。
七月底的时候,甄建就开始让人腌制酸菜,后院之中摆满了装酸菜的大坛子,整个院子都是一股酸味,甄建很不喜欢闻这个味道,虽然酸菜做熟后味道不错,但腌制酸菜的这个味道,他受不了,他打算在绍兴这边也买个宅子,这酸菜的味道一直闻下去可不是办法,而且现在他的员工太多,宿舍不够用,他至今和他爹还急挤在一个房间里,之前是因为资金不够,一直没买,现在手头资金充裕了,是时候买个宅子了。
不过暂时不着急,中秋正好他的店要歇业一天,就趁那个时候去买宅子,房子他已经看好了,至于酸菜鱼,可能要等到八月底才能推出。
八月初八,中午时分,因为这个世界的人没有吃午饭的习惯,所以店里很冷清,没有客人。
甄建在柜台教吴得和范贤用阿拉伯数字加表格法记账,忽然就听到一阵笑声传来,接着便看到一个人走了进来,边走边高声叫道:“哈哈,甄建,祝你生意兴隆啊。”
甄建抬头一看,顿时惊喜不已,走出柜台迎了上去,笑呵呵道:“盖桐兄,好久不见,什么风把你给吹来了?”
“自然是你的美食香味把我给吸过来的。”盖桐哈哈一笑,道,“你在绍兴这边开酒楼的事情,我在京城都听说了,一听说后便立马赶了过来。”
“盖桐兄果然是我的美食知音啊。”甄建笑着打量他一番,忽然讶问,“怎地我感觉你似乎瘦了很多?”
“眼力不错哟。”盖桐得意一笑,道,“还不是听你的话,最近这一年来,肉吃得少了,还要整日练武,自然就瘦了。”
甄建闻言一愣,眯了眯眼问:“练武?”
“对啊,练武啊。”盖桐点头。
甄建忙问:“练什么武?”他忽然想到了一件事,这个世界有没有可能存在武功,盖桐所说的练武二字立刻触动了他的神经。
“就练武啊。”盖桐道,“练拳,刀,枪,骑马,射箭,我们盖家的男孩,从六岁开始,每天都得习文练武,每隔三个月,家中长辈都得对所有人进行考核,若是发现有谁偷懒,就得惩罚,直到十八岁后才能自由。”
甄建闻言激动问:“那你练的拳法里面有没有什么比较厉害的,或者你有没有听过一些什么厉害的拳法,比如……七十二路空明拳,大金刚拳,或者是掌法什么,降龙十八掌听说过没?”
盖桐闻言一阵怔忡,然后喃喃道:“都没听过,你说的是江湖草莽之徒的拳掌功夫吗?”
“对对对……”甄建连连点头,“这些都是江湖武林中的绝学,听说过吗?”
“没有。”盖桐摇头道,“我们盖家的武艺自成一派,多是用来征战沙场用的,与那些江湖草莽的武艺完全不同。”
甄建受前世的武侠小说和武侠电视剧的影响,对武侠的世界充满了向往,激动问:“这个世上有武侠吗?”
“武侠?”盖桐闻言有点懵,稍微一想,便既恍然,道,“你说的是江湖游侠吧,我们朝廷中人都称他们为江湖草莽。”
“还真有!”甄建闻言大喜,眼珠连转,忽然道,“盖兄,你能教我练武吗?”
“这可不行。”盖桐闻言赶忙摇头,“我们盖家的武艺都是先祖传下来的,不传外姓。”
“你就只会你们盖家武艺吗?”甄建不甘心地问,“其他的武艺就一点都不会吗?随便教我点吧,我给你做好吃的。”
盖桐闻言顿时双眼一亮:“你亲自下厨做给我吃?”
“没错。”甄建点头道,“只要你肯传我武功。”
盖桐毫不犹豫点头答应:“好,教你武功可以,不过练武很辛苦的,而且基本功最重要,首先得用石锁练力气,还得练扎马步……”
“等一下!”甄建抬手止住他,问道,“不练内功吗?”
“内功……”盖桐咂嘴道,“内功太遥远了,在我们家中,只有爵位继承者才能修炼先祖传下来的内功,我没练过,况且,就算修炼内功,也得先练基本功啊。”
一听说不能修炼内功,甄建内心很失望,但有拳法学总好过没有啊,至于扎马步,他是肯定不屑学的,便道:“我不要练基本功,你就教我拳法就可以了。”
盖桐道:“不练好基本功,拳法你练了等于白练。”
“那是我的事。”甄建坚持自己的意见,“你就教我拳法。”
盖桐闻言无奈点头:“好,你先去做菜,我一路赶来,肚子都快饿扁了,等我吃饱了,就教你。”
“瞧好吧,今天让你吃上一顿好吃的!”甄建说罢就朝厨房走去。
盖桐赶忙屁颠屁颠跟进了厨房,问道:“今天做什么好吃的?”
“酸菜鱼!”甄建回答了一声,已经开始忙碌起来。
反正这个月底就准备推出酸菜鱼了,就先便宜盖桐吧,让这个吃货品鉴一下也好。
酸菜刚拿出来的时候,味道有点冲鼻子,盖桐闻道酸菜味,顿时怪叫一声:“我的天,什么味道!”然后便溜出了厨房,担心地朝里面大叫,“甄建,你可别乱来啊,这东西味道这么难闻,能吃吗?可别想糊弄我哦!”
厨房里传来甄建的声音:“放心吧,不好吃的话,我的脸随便你抽!”
“这么有信心?”盖桐闻言顿时充满了期待,在大厅里就找了个桌子坐下,一边喝茶一边等。
终于,甄建端着一个大瓦盆走了出来,边跑边吆喝:“美味无比的酸菜鱼来了!”
当甄建把瓦盆放到桌上的时候,盖桐惊呆了,看了看跟洗脸盆差不多大的瓦盆,又抬头看了看甄建,然后郁闷地问道:“你是不是觉得我长得很像猪?”
“没有。”甄建摇头道,“你长得这么……英俊潇洒,风流倜傥,怎么会像猪呢。”
盖桐翻着白眼道:“你怎地不搬一口缸过来,弄这么大一盆?我吃得完吗?”
“这些都是假象,其实里面的东西并不多。”甄建也很随意地在他对面坐下,道,“这不还有我陪你吃嘛,肯定能吃完的。”
“好吧,反正如果不好吃,我肯定不教你练武的。”盖桐嘟哝着,拿起筷子在盆里捞起来,翻起无数的鱼片和酸菜。
他捞了两三下,眨巴着眼望向甄建,问:“鱼呢?”
“这不是么?”甄建指着雪白粉嫩的鱼肉片。
“我读书少,你可不要骗我。”盖桐夹起一块鱼肉片,问道,“这是鱼?”
甄建闻言有点想笑,没想到读书少这句话居然出自一个异世人之口,他忍住笑意,一本正经道:“没有骗你,你先尝尝。”
盖桐将信将疑地尝了一口,顿时,他的双眼亮了。
“嗯——”他又发出了那种努力拉屎的声音,闭上眼不停地摇头晃脑,极度享受的模样。
甄建忽略了他的声音,问道:“感觉如何?”
“美味!绝对的美味!”盖桐睁开眼,赞了一声,然后便一筷子接一筷子地吃起来,边吃还边道,“哇,这酸菜的味道也是很好啊,不比鱼肉差……”
甄建只吃了一点点,也就尝尝味道,感觉自己这次的烹饪水平算是正常发挥吧,一盆酸菜鱼几乎全都进了盖桐的肚子,酸菜鱼虽然看上去盆大,其实没多少,也就是一条鱼的肉,加上一点酸菜。
盖桐意犹未尽地用筷子在盆里捞来捞去,甄建问道:“这次吃的满意不?”
“满意!好吃!”盖桐毫不犹豫地就给他点赞,然后又加了一句,“比我之前在你这里吃的菜都好吃!”
甄建道:“我这道菜还没在店里推出,我准备这个月的月底推出这道菜,价格还没想好,你觉得该卖多少钱?”
盖桐道:“这么好吃的菜,你就当做招牌菜来卖啊,你之前那个招牌菜不是卖2贯么,这次绝对不能比那个少,就4贯吧。”
甄建点了点头:“我也觉得4贯这个价格挺好。”
盖桐确认盆里已经捞不出什么了,无奈地搁下了筷子,问道:“对了,你这道菜成本大概多少钱?”
“这个……”甄建挑眉笑了笑,道,“商业机密,不能说。”
当然不能说,如果被盖桐知道成本价,会骂他的,一条鱼15文,酸菜3文,加上其他配料,3文,人工费,5文,成本一共是26文,26文钱的成本,卖4贯钱,翻了一百多倍的利润,让谁知道都会骂他的,这个坚决不能说。
盖桐很想学这个酸菜鱼的做法,但他也知道,这道酸菜鱼作为甄建酒楼的镇店招牌菜,他现在肯定是不可能教给自己的,便也没提出这么过分的要求,然后起身道:“好啦,我吃到美食了,开心,现在我就要兑现承诺了,教你练武,在哪练,这里吗?”
“这里肯定不行。”甄建道,“跟我来后院吧。”
“好。”二人说罢来到后院。
“哟,你这院子不小啊。”一进后院,盖桐便随口赞了句,然后又补充了一句,“就是酸菜的味道太大了,还好我刚吃完酸菜鱼,现在对这个味道倒也习惯了。”
“那就好。”甄建笑了笑,催促道,“咱们赶紧开始吧。”
盖桐点头:“我就教你一套鹤拳吧,这套拳法在江湖上流传比较广,我可以教你。”
甄建摊手道:“你先演示一遍。”
盖桐走到空地上,摆了一个起手式,然后长吸一口气,缓缓打起来,他是刻意打得很慢,好让甄建看得清,鹤拳的招式不多,一会儿工夫就打完了。
盖桐收势之后问道:“怎样,看清楚了么?”
“大概看清了。”甄建点了点头,走到场中也学着他的模样摆了个起手式,还挺标准,然后缓缓出招。
一遍看完,盖桐不由赞道:“没想到你看一遍就全都记住了,记性不错,不过你刚才的动作虽然大致做到了,还有许多遗漏和不对的地方,你现在跟着我打一遍,我给你纠正。”
“好!”甄建点头,没想到拳法这么好学,感觉跟广播体操没两样嘛。
盖桐带着甄建又打了一遍,纠正了他拳法中的一些错误之处,然后甄建又试了一遍,盖桐震惊了,没想到甄建这次居然毫无差错地把鹤拳打了出来,虽然速度有点慢,但只两遍就学会了,这让他无法接受,当初他在他爹手把手的指导下,花了将近十天的时间才学会,而甄建居然连半个时辰都不到,就学会了,这让他很有挫败感。
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