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夫君,用膳了

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第一百二十三章 雪抢与龙井虾仁
(手机请访问 m.duxs8.com); 阿瑶猛然回过身看孟谦修,又回头踮起脚尖去看楼下。

“望月师父没说这是她的产业,你在唬我!”再回想她这几天跟燕窝来醉仙楼打包食盒,燕窝都是给了钱的,也没怎么跟掌柜说话……应该,不是她的产业吧。

“这个玩笑好笑吗?”孟谦修没有反驳,挑眉顺着阿瑶的话说下去。

但很快,阿瑶就被打脸了。

大夫还没到,燕窝匆匆拨开人群赶来了。

“燕窝……”阿瑶瞪大眼睛,燕窝在外头和掌柜的对话,多有是她嘱咐掌柜,掌柜听从她的意思,顿时觉得脸有点火辣辣的。她也不顾得孟谦修了,蹭蹭跑下楼,一溜烟跑到燕窝身边,不信邪地打探:“燕窝呀,你怎么会在这?”

这人多嘴杂,眼下当口不适合当众之下对阿瑶提起。燕窝就把她拉离人群外,左右附近都没人,凑过头对阿瑶耳语:“姑娘的店出事了,我过来看看。”

“你没跟我说这是望月师父的店啊!”阿瑶激动,也清楚不能把这事宣扬开来,始终压着声音。

在阿瑶和燕窝说悄悄话时,孟谦修撂下银钱,从容下楼翩然离去,离开时还往阿瑶的方向看了一眼。

谁都没有注意到他。

“怎么?”

“我就坐在那桌人的楼上跟孟谦修谈判,和楼下这桌吃的是同一款菜。咦,孟谦修人呢?”阿瑶举手指向楼上,却没看到人,“不管孟谦修了,现在我们该怎办?”

和阿瑶的话相呼应的,是肚子疼食客的哀叫:“我的肚子啊——”

“……”

“听他还有力气嚎,问题应该不大,我到后厨看看,这里还有掌柜盯着,你不是还要去找姑娘嘛,再看会儿就该去了。”

“差大哥呢,差大哥为什么还没来?大夫呢,大夫怎么还没到?娘啊,儿今天就要交代在这了啊!”阿瑶重新拨开人群挤进去,钻到人群最前面,出问题的食客左手捧肚,右手拍打着条凳,哭丧着脸,鬓边额角的汗水不像作伪,只是可能也没有他口中说得严重罢了。

“哥几个搭把手,扶你去找大夫。”同伴张望了半天不见大夫,再听他说这说,心也急,怕惹事上身,索性与另一个同伴,一左一右抄起他胳膊搀扶起来。

那人连忙挥舞双手,拨开他们的搀扶,一屁股坐下也不怕摔成几瓣,赖死在原地不走,梗直脖子:“我不,我今天就算要死在这,我也不去医馆,得教所有人知道,这醉仙楼卖的是害人的吃食,他们还忒黑心不叫大夫!”

“这……”

阿瑶背对他们翻白眼,她算是听明白了,这人就是无赖,讹上醉仙楼。

她开始理解燕窝的不以为意,讹诈这些事估计掌柜见多了,知道如何处理,该干嘛干嘛去,正准备要见望月的时候,孟谦修的脸在脑海转瞬而逝,阿瑶停住脚步——他为什么偏偏在醉仙楼定了一桌菜,会在那个时候说出醉仙楼是望月产业的话。

望月遭受牢狱之灾,知府那天没出现在堂上,说是身体有恙;孟谦修去过牢狱找望月,说是和知府同窗,可说服知府证明望月清白,如今又让她看到醉仙楼这一幕,这环环相扣,望月师父跟孟谦修到底有什么关系,他想用望月师父达到什么样的目的,会跟她那层前朝御厨之女的身份有干系嘛?

“咦?”阿瑶胡思乱想,目光无意扫到桌面狼藉的杯盘就被吸引过去。

楼上看得不真切,从上往下看,他们两桌的菜很相似,近看了才发现区别,这桌五菜一汤,除了鸡火莼菜羹,龙井虾仁,松鼠桂鱼和杭三鲜,还多了一道冷盘虾菜。

虾的头尾统统剪去,饴糖拌上麻油,酱油,葱末,往上一浇,就是一道冷盘。

让阿瑶疑惑的是这两道虾菜的虾,颜色不同。

她凑近冷盘,嗅入一股麻油酱油葱花混杂着腐烂虾的臭味,“妈耶,好臭!”敬这条汉子是个壮士。

围观的人顺声看去,叫唤的人被掐住了脖子一样,喊不出声音,脖子僵硬地扭动。阿瑶捏着鼻子,另一手托着那道冷盘,“掌柜的,你过来看看,这道不是醉仙楼的菜吧,我怎么从没见过?”

从事发之后,在一旁站也不是走开也不是的小二哥终于有了用武之地,小跑过来还没接过盘子就肯定地说:“这不是我们醉仙楼的菜,这不是我们的盘子,是这道菜不对吗?”

客人骂骂咧咧:“事到临头,黄毛丫头瞎叫唤都被你们当成救命稻草,老子明明就是吃了你醉仙楼的菜才会疼成这样!”

“当然不对了啊,你闻闻看,虾是死虾,臭了好几天,麻油酱油的气味都盖不过去。”阿瑶踮起脚举起来,小二凑过去厌恶地撇开头,“不能吃,你们是怎么带进来的?”

“你们还在抵赖……哎哟我肚子,大夫到底干嘛去,我要告你们不喊大夫,乌龟爬都能爬过来。”说到后面,他想支起身没气力,又跌坐回去。

阿瑶干脆踩上凳子,端起那盘龙井虾仁,朗声:“劳烦各位看过来,这是桌上的龙井虾仁,我手上有一根银簪。”她先是用簪扎一下虾仁,拔出,“上面并没有变色,我们再来看看虾,通体晶莹剔透。龙井虾仁这道菜吃的是它的茶香和虾的爽脆,它肉质的爽脆还是绵软,新鲜与否,入口便知骗不了舌头。”

“再来看看这盘……这盘,我也不知道叫什么,用饴糖、麻油酱油葱末做成酱汁浇盖在虾上,企图用色泽掩盖它的气味,事实上,它已经腐烂了。”阿瑶本想下手,低头在桌上拿起一双筷子,在碟中翻找,夹起没有被调料腌制得变色过头的虾,丢到杯子里面洗刷,重新夹起。

这盘虾菜类似醉虾,却又不是醉虾,用的是活虾——但这虾可以用肉眼看出,虾壳下长出了斑斑点点,明显就不是一只正经的虾。

“吃腐烂的虾,肚子不疼才怪。”阿瑶解释完,从凳子上跳下,把那盘虾菜拿得远远的。

“饴糖,那不是对面王家醉虾的另一道招牌菜‘雪抢’嘛?”围观的客人忽然道,经他一说,别的食客也有点印象:“王家醉虾有三道招牌菜:醉虾,活抢,雪抢。既然小二说盘子不是醉仙楼的,去对面买一道雪抢回来比对比对不就清楚了。”

依言,就有好事的食客自告奋勇跑一趟。

大夫背着药箱脚步蹒跚,给那个客人把脉检查,小二主动递出那盘问题虾,他检查过后教育那人:“无妨,我给你开三剂药,吃三天就好了。以后别再吃腐烂的鱼虾,你的鼻子不是摆设,是要用的,闻到不对劲的味道就应该拿走,不是个小孩子了还这么幼稚……”

那人满脸羞耻,恨不得找个地缝钻进去。

食客回来了,还没进店就高声喊:“让让,雪抢来也——”

“盘子对上了,一样的盘子!”

阿瑶踮脚,也想见识这道菜。

“这就是雪抢?”她指着盘子问道,剪去虾头虾尾的虾,虾身仍在颤抖、蜷缩,一看就知是新鲜的活虾稍做加工,不经过烹制就这样活吃嘛?

“对,配料在这,吃的时候蘸上雪白的饴糖、麻油、酱油葱花配制的蘸料,那滋味又鲜又甜,这是抢虾的一种;活抢,只需稍微剪去虾的须脚,麻油芥子油酱油花椒配成蘸料,吃的是它的生猛新鲜,通常胆量不太够的人会选择雪抢。”

不敢不敢。

“谁报的官?”正在此时,两位衙役姗姗来迟,询问。

掌柜迎上去拱手,义愤填膺:“对面王家醉虾竟用死虾代替活虾,这人在醉仙楼吃了王家醉虾不舒服,把帐算到了醉仙楼的头上。”

阿瑶见没她的事了,悄然退出人群,对上从后厨出来的燕窝,她俏皮地眨眨眼睛。

燕窝相视而笑,拨拨手,让她快去看望月。

解决了醉仙楼的麻烦,阿瑶哼着小曲,打算把这件事说给望月,惊恐地发现望月病倒了!

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