(手机请访问 m.duxs8.com); 裹粉调好,脆皮粉也调好。
拿起一个空盆,钱思思往下游去。
此时,星已经将野猪剥了皮,正开膛。
钱思思等在一边,等着星将猪板油给她取出。
复又跟着,帮她抬猪板油的星回了山洞。
在早就生好的火塘上,架上陶锅,快速的切几块板油扔进锅里。
然后,钱思思才慢条斯理的分切起板油来。
今天中午要炸炸鸡,还要炸酥肉,所以,要用的油,至少得半锅才行。
满心期待,钱思思也没忘要注意着陶锅。
在见它烧热,发出呲呲响,在瞧锅里的先放进去的那几块猪板油冒出油光。
钱思思这才放心的,将切好的大半猪板油放入。
添些柴火,闻着满山洞的油香。
钱思思走到山洞口,扯着嗓子就喊;“老···公,你的肉分好了没有”
“先给我拿一块后腿肉来”
话落也不管星没有回答,转身进洞。
坐在菜板边等着。
抬着一腿肉,老远就闻到一股子香的星,在进山洞后,就见,钱思思用陶锅煮着一锅板油。
“你要吃这个”
他严重怀疑钱思思是不是傻了。
这样煮出来的板油都想吃。
平时不是有点白肉就不吃的吗?
指着一边的大盆,让星放下肉块,钱思思才说道:“我不是跟你说过了,我是用它炸油,不是这么吃的,等我炸出油来你就知道了”
“······”
他怎么想都想不出,这些板油,钱思思要怎么吃。
想不通,星也就不想了。
转身就出了山洞。
接下来,钱思思一边等着板油炸好,一边切着肉,她觉得大点炸起来快点,将它全部切成两指宽的长条型。
等她将肉切完,和进裹粉,在将早就腌渍好的鸡肉快,也和好放到一角。
这时,锅里的油已经炸出大半。
油香充斥在整个山洞里。
打理完猎物的星,进了山洞,闻着这从未闻过的香味。在见锅里的板油严重缩水,想到昨天才吃了的甜果子。
他笃定的说。
“要喝那个水”
闻着很香,他在下游都闻着直咽口水。
钱思思瞧着星滚动的喉结,笑道:“是吃它,但是也不是喝。我要用它来炒菜。”
用竹铲翻动。
感觉底下已经没有沉块。
扒拉出几块看上去比较干的在锅边撇着油。
“给我个碗” 钱思思指着小碗让星帮她取来。
将几块不太干的油渣铲进碗里。
散上一点点盐,钱思思这才将碗递给星。
“你尝尝”
星接过,迫不及待的就捻起一块往嘴里送。
“咔嚓····咔嚓”
浓郁的油香在嘴里爆开,淡淡的盐却中和了油腻感。
虽然肥,却跟烤出来的白肉感觉不一样。
从未吃过这样味道的星,享受的眯上眼。
“香······”
“是很香”望着星那一脸的享受,钱思思撇过头。
小时候,老妈炸油时她总要等在旁边,为的就是油渣一好她就能吃到。
有时,等不得,就在老妈面前跳脚。
然后老妈就选着小块的,稍微干点的,给她解馋。
闻着这油香,其实她不止馋,她还想家人得要死。
可是想又有什么用。
她回不去啊!
吃着油渣,慕然感觉身边的钱思思,没有像以往一样不停问他好不好吃。
撇过头,就见钱思思低着头。
身上散发出浓浓的悲伤。
还以为是自己只顾着自己吃,没有给她而生气了。
将碗里的最后一块油渣捻起,星送到垂着头的钱思思嘴边。
心情极其低落,钱思思张口就将嘴边的油渣含入口。
茫然的嚼着。
“唔······”好肥啊?
满嘴都是油。
含着那一口油,想吐又舍不得,想吃,才炸出一半油的油渣对她来说太肥了。
她不敢吃。
最后抵不过嘴里的香味,闭上眼,就跟让她吃毒药一样,呱唧,呱唧几下将它嚼了咽下。
“你干嘛要喂我”她就是怕腻才不敢吃的,谁知道在她愣神时星会喂给她。
“你不喜欢”
他明明吃着很香啊?
“不是我不喜欢,而是里面的油还没炸干,太腻味了”
要不然,她那里能忍得住诱惑,早就尝上口了。
没听过钱思思口里的这个腻字。
星不解其意:“腻?”
挠挠耳朵,钱思思一时间也不知道这个腻该怎么说。
“就是,就是,就是油,它太油了,我吃不下去”
抿抿嘴,嘴里依旧油油的感觉,星赞同“是油了点”
“对吧,等里面的油在干些,我就可以吃了”
“嗯”轻应着。
星冷瞥着钱思思。
从来,钱思思给他的都是让他吃的。
所以慢慢的,她习惯了将钱思思给他的东西吃掉。
刚才他还以为,钱思思没有吃,所以生气了。
··原来不是。
那么,她是在为什么难受。
抿着嘴,想问,却没有问。
各怀着心思的两人,不在说话。
钱思思搅着明显又缩了些的油渣,耐心的等着。
不久后,口水都要流成河的钱思思,终于觉得锅里的金黄在不捞起就要焦了。
赶紧的起锅。
退了些柴,用竹滤将油渣完全捞进星抬着的盆里。
这时锅里的油温太高,既不适合炸炸鸡,也不适合炸酥肉。
等着锅里的油温降下。
钱思思舀来一勺盐均以的撒了油渣上。
然后急切的捻起一块看喂进嘴里。
“咔滋····咔滋,好好吃···好香”脆脆的香香的,淡淡的盐。
油渣这东西,可能是不管你在那里,都能吃到的唯一不会变味的家乡味。
满足的咀嚼着。
见星看着她,不动手,钱思思捻起两块塞到星的口里。
接连的又吃上两口,钱思思满足了。
拍拍手上的盐,交待抬着盆的星:“你别多吃,吃多了也还是会腻”
“嗯”
一块又一块的油渣喂进口里。
星完全没有钱思思说的那种腻的感觉。
不过是钱思思让他少吃,他就答应罢了。
“次溜溜······”
油烟气,香味四溢。
星吃着油渣,看着钱思思将一块块,裹上黏糊糊的黄色粘稠的鸡块,裹上一层干面粉后下锅。
又见她,将在黄面糊糊里的肉一块块放进去。
待肉块变成金黄时捞出。
油锅里,大块的炸鸡还在继续炸着,小块的酥肉已经起锅。
觉得油温太高,钱思思赶紧的退出两根柴火。
“老公,你先来帮我”
一个人实在有点忙不过来。
钱思思赶紧求救。
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