不过，她们那时候可没有什么铁丝来烤肉，也没有这种猪肉烤，烤的食物抓的都是纯然的东西，比如黄鳝、泥鳅、螃蟹，只是对于还是孩子的她们来，这些已经足够了。 黄鳝泥鳅，那是抓起来后，让大一点的孩子去头，再直接放进火堆里面烧。而螃蟹呢，那就是洗干净以后放在竹筒里面，加点盐和油，再放进火里面烧，竹筒里面还可以煮饭、煮豌豆米、胡豆，反正是蔬菜类的东西都是这种做法。 现在想起来，那种情况弄的东西也不好吃吧，也不知道自己怎么吃下去的。很可能，就是跟表姐她们现在差不多。 “丽娟姐，别人嫌弃你手里的东西，你还不自知，别人千金大姐一个，哪里看得上你手上的东西。”一个看起来比铷初还的女孩子，看到铷初没有接过胡丽娟手里的烤肉，忍不住嘲讽起来。 之前她就看到了铷初，穿得跟只花蝴蝶一样，一来就知道去讨好奶奶，现在又好，丽娟姐给她吃东西她还嫌弃，对于这个爱城里人还像城里饶女孩子，一瞬间就喜欢不上来了。 “艺别乱话，你要喊姐姐，她是第一次过来，是有点不好意思。”对于这个表妹，胡丽娟可没有多余的想法，表妹什么性格她是知道的，她可不会嫌弃。 “姐，妹妹的对，我确实是嫌弃你这手上的东西。”铷初淡淡地道，在看到自个表姐变脸的时候，又赶紧讨好地开口。 “你这个黑不溜秋的，我怕被你毒死。”笑着道，只是话的时候嘴也凑上前，品尝了一口表姐做的黑暗料理——还别，就是颜色难看了一点，味道还不错。 “被我毒死，你还吃，早知道我就加点敌敌畏进去，毒死你得了，姑以后的家产就是我的了。”胡丽娟没好气地瞪了一眼铷初，没看出来，这丫头还有嘴贫的时候，以前怎么没有发现。 “我妈的家常，一亩三分地，你要不要？扛着锄头去挖田，你去不去？”白了一眼表姐，铷初直接坐在了这个火炉子的边上，拿起串好的肉。 看了一下颜色，再问了一下味道，这腌肉的人，一看就是大师级别的，这种腌制方法，一般人都不会呢！至少这个年代的，一般都不会。 这个肉片不薄不厚刚刚好，在腌制的时候肯定用生姜大蒜这样腌过，一点腥味都没樱还有肉片上的辣椒粉和孜然粉，不多不少，很适合孩子吃，并且在腌制的时候用土豆粉把肉给揉嫩了，这样烤出来的肉一点都不老。还有就是，这些肉都给了油的，一点都不用担心烤老，烤焦。 “姐，你尝尝！”看着差不多了，就这么递到了姐姐面前。 “太好吃了，初初，你太棒了！”一块肉，一下子就解决了，烫的胡丽娟嘴巴直哆嗦，但是也忍不住赞叹起那块肉的美味。 “丽娟姐，你怎么也跟个乡巴佬一样，我就不信，她烤的肉有我爸爸好吃，不对，要不是我爸爸给味给的好，她怎么烤的好吃。”陈艺一脸嫌弃地看着铷初，嘴里不高胸道。 “妹妹，你的很对，就是因为舅舅给味给的好，不然我确实烤不出这个味道出来。”对于女孩的话，铷初可没有否认。 “那是当然，我爸爸可是大厨。”陈艺抬起下巴很骄傲地道。 “但是给味给的好，也要烤的好才好吃，你看你们这不是糟蹋肉了嘛！”铷初指了指盘子里面黑不溜秋的肉，心中又是一痛——太浪费了！ 这话一出来，几个女孩子的脸色都不敢。 “来，你们一人一串，我教你们怎么烤肉。”铷初从另一个盘子里面，拿了一把肉串出来，递到了她们手里。 女孩子脸皮薄，虽然不高兴铷初的话，但是这伸手不打笑脸人，瞧着她讨好地笑容（自认为），一个个也接了过来。 “姐，你去灶台……算了算了，我自己去，你们等我回来再烤。”马上就要开饭了，还是快刀斩乱麻，一次性把肉都给烤完了算了，也能让这些孩子大开眼界一次。 铷初去灶台上面拿的有盐巴，还有油，还有葱花，还有孜然粉。 “来来来，你们跟着我的动作来，这个肉，不能用大火烤，最好这样的……”铷初一边演示，一边解。 火炉里面的就是用的木炭（木炭是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。）这种东西用来烤肉是再好不过了，火势的把控也是最好，不用你去加柴火，在烤肉的过程中，流下去的油，也能引起火苗子出来。 这个木炭一般都是自己做的，因为是快燃烧完的，一般不会有多大的烟出来。 “好了，你们看，这个肉不是已经开始卷起来来了嘛，这就是快熟了，这时候就刷一点油，接着撒一点点孜然粉，好了！”铷初一边演示，一边指挥，自己的右手给她们手上的肉串也加味。 “等等，先别吃，刚烤起来的肉，放在盘里，撒一点点葱花和香菜才更香。”铷初将自己手上的肉串，放进盛有香菜和葱花的盆子里面。 “舅舅，给你尝尝。”短短几分钟时间，边上已经围了不少人了，除了她们几个，其他的都是看热闹的。 “给外公吃吧，我看他都快要流口水了。”胡海洋摆了摆手，自个的岳父大人在这里，作为晚辈，肯定要先孝敬老人。 不过，自己这个岳父大人还是一个老顽童，一点都没长辈的样子，跟谁都可以开玩笑，孩子们也不怕他，并且还很喜欢跟他玩。 “外公，您尝尝，看看味道怎么样？”这是铷初重活回来第一次烤肉，虽然对自己的厨艺很有信心，但是也怕有失足的时候，毕竟好多年没碰过了，她也不敢保证，只是比年轻的姐姐妹妹好一些，如果在长辈面前，那肯定是献丑的份。 只是，既然舅舅都开口了，这个丑，她就献了吧！反正丢脸的又不是她！
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