厨娘有喜

( )“卤牛肉，最重要的是这一锅卤水。”花满溪一边说，一边让楼春风用纸笔记下来，“这卤水是用牛骨汤吊的，牛腿骨放入沸水中沸水，逼出了血沫后，再捞出控水，然后再放入清水，清水和牛骨看分量调制吗，一般是牛骨一份，清水五份，将这牛骨汤大火烧开，再慢火炖，熬成牛骨汤后，关火放凉，然后滤去杂质，只取清汤。”

花满溪看着他将自己所说的记下了，再接着道：“然后是调卤水了，将调料包在纱布内，放入锅中，调料有花椒，八角，香叶，桂皮，小茴香，丁香，草果，白果，白蔻，肉蔻，砂仁，还有南姜，香茅草，黄栀子，葱姜等，下入料包后，猛火烧沸汤汁后改成小火，熬一个时辰，再下入白酒，冰糖，酱油，盐。”

“这，这么多的功夫？”楼春风一听，吓呆了。

“你听我说完。”花满溪白了他一眼，接着道，“这个卤水，要好好保存，是可以反复用的，每天晚上要烧开它，放凉，可以用很久。”

楼春风这才松了一口气。

“然后便是牛肉和牛杂了，牛杂一定要清洗干净，你们酒楼的厨子应该会有清洗的方法的，清洗干净后，将牛杂和大块的牛肉放到滚水里逼出血沫，飞一下水，然后捞出，放到卤汁里煮熟，然后泡在卤水里一晚上，第二天便可以取出来，切片吃了。”花满溪顿了顿又道“可以放些白萝卜一起去卤，味道也不错。”

最后，她又将吃牛杂的酸辣配料教给了楼春风，楼春风这才连连道谢，后装着辣椒酱走了。

忙活了一天，又瘦了银子，花满溪是高兴的，现在来买辣椒酱的人越来越多，花满溪将方法完全教给了李秋秋，又打算研制多几个口味。

晚上，她将这些时日的收入清点开，分给了大家，赵叔的包括马车的，屋子的使用，还有赵五的工钱，其他人的都是按照比例分的。

大家都拿了不少的一笔钱，欢喜得不得了，李秋秋拿到钱，更是对花满溪道：“满溪，我能不能将我爹娘叫来帮忙，我这样我还是感觉太累了。我都能挣那么多钱了，日后我爹都不需要去掌勺了，我就能养活他了。”

“自然可以。”花满溪笑了笑，大方道。

正一派乐呵的时候，花大杨忽然一脸忧心道：“满溪妹子，我有个事想跟你说。”

花满溪也不避讳，直接道：“大家都是自己人，你有话便说就是了。”

“是啊，大杨，大家都不是外人，你怎么了？”花大舅经过这一段时间去收辣椒，人也变了健谈了不少。

“就是我今日去金玉堂送货，我顺带送了一罐辣椒酱给我师傅，我师傅跟我说，姑母上铺子找过我，说是得了病，病得挺重的。”

“什么！”大舅母和大舅齐声叹道，“怎么会这样？她病了怎么不回家？”

“姑母是签了长契的，没有假期，怎能回来？我在想姑母既然都找上我师傅那里了，确实是有事的了，不若妹子去看看？”大杨说道。

“若是真的病了，定然是要去看的，再说我们现在也有钱了，不如将她的契约买断了，归家来吧。”大舅说道。

“满溪，是啊，虽然她长日没有在你身边，但也是身不由己的，早些年都是依仗她寄钱回家，舅母才能将你养大，不然我带着你和小松，还要伺候你生病的外祖，靠着你大舅那点工钱，哪里能过活？”大舅母也劝道。

“对啊，满溪，你娘亲也不容易，当初她怀着你的时候尚未成亲，一个女子未婚先孕，要受多少流言蜚语啊，但是她还是坚持将你生了下来,生下你,她也没有将你丢弃另嫁,而是去打工将你养大,现在你有出息了,你也要好好你娘亲才是啊。”刘婶也出声劝道。

花满溪见大家都七嘴八舌的给她讲道理，都是唯恐她不待见自己的亲娘啊。

她花满溪是这样的人吗？

“好，好，我知道了，我知道了。我定然会好好孝顺我亲娘的，明日天一亮，我就让大杨表哥带我去城里上找她，看看她是得了什么病，给她请郎中治病。”花满溪赶紧保证道。

“你能这般想，自是最好的。”刘叔也接话道。

次日一早，花满溪向赵叔告了假，又嘱托了李秋秋做饭，还有做辣椒酱的事宜，这才随着花大杨到城里上去了。

花兰香在城里的大户，孙员外家中做事。

这个孙员外，也是个有头有脸的人物，听说早些年做过官，后来出事儿了，幸得有个有钱的岳家，用钱给他保下来了，这才退出了官场，到了这石山县做了个员外，做做生意，平日也收钱替人家跑跑关系，毕竟是做过官的，认识人，好办事。

花大杨将花满溪送到了孙员外的府上，通报了守门的，又往里面通报了管家，这才得到应允进府。

花满溪和花大杨随着那带路的丫鬟到了下人住的地方，一看那花兰香，险些认不出。

花满溪脑子里只有原身的记忆，穿越过来后还没有正儿八经的见过花兰香，上次在金玉堂惊鸿一瞥，她连个正面都没有瞅着。

可是记忆中，花兰香怎么也算是个美人，可是这一看，却分明成了个婆子了！明明才三十多的年纪，却居然有了白发，脸色苍白。

“娘，我是满溪啊。你怎么样？”花满溪叫醒了她，低声道。

“满溪？”花兰香有点不可置信，挣扎着爬起来，看到了花大杨。

“大杨？”她经常托花大杨送东西回花家，所以还是认得花大杨的。

“姑母，我是大杨啊，我带满溪来看你了，你怎么样？”花大杨急切地问道。

“真的是满溪？”花兰香这才将目光重新放到了花满溪身上，摸了摸她的脸，“真的是我的满溪吗？都长这么大了？”

“是我，娘亲，你感觉如何？可请郎中给你看了？”花满溪蹲下来握住了花兰香的手，虽然感觉有些陌生的，但毕竟是血脉相连的亲人，自然要替原身好好孝顺她的。

“小病，无碍，娘熬几日就好了，请郎中可废钱了，娘还要给你攒嫁妆呢，你不是年底就要与那丁家秀才成婚了吗？”花兰香微微一笑，如此说道。

花大杨也是回家后才知道花满溪和丁秀才退亲的事情，所以花兰香自然是不知道的。

这话——

花满溪和花大杨面面相觑，有些尴尬。

还是花满溪先反应过来，扯开了这个话题：“娘亲，你要省钱，我有钱，我的嫁妆能自己攒，大杨表哥，你对这城里熟悉，你赶紧去请个郎中来。”

不等花兰香反对，花大杨已经听花满溪的话，出去了。

“满溪，快，坐下，让娘亲好好看看你，我都好久没见你了。”花兰香拉着花满溪的手，让她坐了下来，仔仔细细地将她看了一遍，期间还咳嗽了几次。

“娘亲，上次我与村长刘叔在金玉堂送货，在门口见到你，你为何不认我？”花满溪心里有些踌躇，却还是问了出来。

花兰香的脸色明显一僵，随即又苍白了起来，最后竟然猛地咳嗽起来，甚至咳出了一些血来。

花满溪看着那手帕上的血，一下有些慌了，赶紧说：“娘，我不问了，不问你，你有你的苦衷，我不问了，你先喝口水。”

花满溪从桌面上的水壶上，倒了一杯水给她，递过去。

花兰香还想掩饰这事儿，但是端过水杯，眼泪却一下子盈满了眼眶。

一个女人家，尤其是没有丈夫的女人家，在外面打工，要受多少苦痛委屈，她根本不想讲给自己的女儿听。

花满溪看她这副样子，心里更是愧疚了，低声道：“娘亲，我现在赚到钱了，你若是不想在这里做帮厨了，我便拿钱赎了你的契约，咱们回家去吧。”

花兰香喝了一口水，这才忍住了自己的情绪，摇了摇头，道：“不行的，娘亲签了死契，死契是不能赎的，要到期满才行，还有一年多呢。”

花兰香本来也预想到是做到女儿出嫁了，这便回家去到山上做个庙姑了却此生的。

“妹妹，郎中来了。”花大杨此时，已经领了大夫回来，急忙道。

花满溪这才收回了喉中的话，转口道：“大夫，劳烦你替我娘亲看看吧。”

那大夫点了点头，上前替花兰香诊脉，随后又写了药方，道：“劳累过度，心神忧惧，神色累人，需要好好休息，不然转为恶疾，神仙都救不了。”

这么严重啊。花满溪掏了药钱给大夫，花大杨又将大夫送走，再去药铺捡了药回来。

“妹妹，天色要黑了，咱们要回去了。”花大杨捡了好几副药，放到桌面后，催促道。

“大杨哥，你看我娘亲这个样子，我怎么回去？”花满溪觉得自己占了人家原身的身子，却照顾不好人家娘亲，十二分的愧疚，更何况，看她娘亲刚才那副样子，在这府上，定然是被人欺负了的。