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美食:特级厨娘只想悠闲摆摊

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第21章无视的压力
看着系统给的任务,赵晓婧的沉默震耳欲聋。

“系统,你这任务怎么还量身定制?”

【系统很智能,只要是服务于美食本身,合理的需求您都可以提,系统会定制相应奖励任务,任务通常都是围绕您自身的挑战。】

“那要是完不成任务会怎么样?”

【任务未完成,系统会扣除下次任务的一半奖励,如果下次任务仍未完成,将会扣除再下一次任务的全部奖励。】

【温馨提示:本次任务发放之前您已选择接受】

“嘶……”赵晓婧头皮发麻。

系统界面,那一行任务格外醒目。

【奖励任务:为董梅做一顿美味可口的饭菜】

【任务进度:0/1】

做饭不难,也不是不想去做,只是她真的犯怵。

前天情真意切的给董梅发了一篇小作文后,董梅到现在都没有回她。

上辈子之所以能妥协两次稀里糊涂嫁人,第一是她确实没本事,钱还不上,她除了嫁人也不知道该干什么。

第二是董梅性格强势,不事事顺着她来,她就会一直劈头盖脸的发脾气,说教。还不听就不理人,你干什么都无视你,不跟你说话,拿你当空气。赵晓婧很是吃不消她这一套。

可是这辈子她有目标,有自己的事业,虽然现在只是一个小摊子。

她承认她还是懦弱,遇见不想面对的问题就想直接绕过去,比如开飞行模式,比如出门躲避董梅。

可是直面问题太难了!她可能永远不善于拒绝强势的,恩重如山的长辈。强行拒绝后,也只会搞砸,像现在一样生硬。

左右纠结后,赵晓婧还是来到了菜市场,飞快的挑了几个新鲜鸡翅,几个青椒,两个茄子,半斤圣女果和一点话梅,还有葱姜蒜等辅料。

时间还来得及,董梅六点下班,到家也就六点半左右。

提着一堆菜到董梅家后又在门口等了十分钟,她才下班回来。

董梅斜眼瞟了她一下,就直接无视她,拿出钥匙开门。

“三姨。”赵晓婧顶着无形的压力开口喊了一声,也不知道该说什么,就跟在董梅身后进了门。

刚进屋把东西拿进厨房,董梅就跟着进来,扯过一边围裙围上。

“三姨今天我来做饭,你歇一会儿。”赵晓婧赶紧开口,这边董梅已经开始拿砧板了,对赵晓婧说话充耳不闻,只是放下砧板,又打开冰箱。

赵晓婧见董梅没有要停的意思,急忙把自己装菜的塑料袋打开,开始往外拿菜。

“三姨你不拿,我买了菜,我来做吧!”赵晓婧拿了菜盆,把鸡翅装进去就开始清洗了起来。

董梅见状重重关上冰箱,一把夺过菜盆,拧着眉毛冲赵晓婧挥了挥手。

“三姨我已经沾手了,你别沾了!”

“我都没给你做过饭,你好歹尝尝我手艺。”

赵晓婧又慌忙去抢菜盆,说出想了一路的台词。

又拉扯了一会儿,董梅见赵晓婧坚持,也没出去,也没说话,就在厨房站着看她做饭。

赵晓婧压力巨大,咽了口口水,硬着头皮忙碌了起来。

还好今天选的都是做的快的菜,香煎鸡翅,青椒斩蛋,凉拌茄子,还有留给三姨饭后吃的梅渍小番茄。

先把两个茄子洗净,直接整根蒸上,大概十分钟关火。

蒸上后拾掇鸡翅,所有鸡翅从中间斩开。

然后加入黑胡椒,少许盐,料酒,姜片腌制。

腌制的时间将青椒洗净切碎,锅里倒少许油,将青椒炒软。

再将三个鸡蛋打散,炒软的青椒倒进蛋液,加一小勺盐,然后搅拌均匀。

空隙时间揭开蒸锅,将茄子放凉。

锅里倒入没过锅底的水煮上小番茄。

切蒜末,葱,小米椒,再加上生抽耗油香醋白糖,泼上热油调个拌料。

将小番茄捞出,换上冷水加话梅冰糖煮沸,小番茄一一剥皮用碗盛出,再倒入话梅水,盖上盖子,放冰箱冷藏。

洗锅,烧干,开火。热锅凉油,油要稍微多放,烧热后倒入搅拌均匀的青椒蛋液,转一圈锅让蛋液摊平凝固,再用锅铲划散后翻面,煎出好看的焦黄,出锅。

这个时间鸡翅已经腌制好,在平底锅加一点点油,开小火,将鸡翅皮脂厚的一面向下,平铺在锅里,盖上锅盖。

大概两三分钟,一面鸡皮定型,煎的焦香后翻面,再盖上锅盖。之后反复翻面几次,鸡翅就已经差不多熟了,然后开大火,煎至两面金黄盛出。

鸡翅的表面被煎的金黄泛着油光,再在表面撒上过来时就用小瓶装上的不辣炸串蘸料,有了秘制蘸料提鲜,赵晓婧对这道香煎鸡翅十分自信。

再将放凉的茄子撕成手指宽的条状,撕好后淋上调好的拌料。

四道菜就全部做好了。

董梅始终没说话,看着赵晓婧手脚利落,井井有条的一个人就将四道卖相香味俱佳的菜做好端上桌,又抬眼盯了她好一会。

“三姨,尝尝这个。”赵晓婧紧张的夹了一个鸡翅放在董梅碗里。

董梅叹了口气,拿起筷子尝了一口,这一尝愣了一会儿,又接连尝了凉拌茄子和青椒斩蛋。

“我以为你只会煮粥,原来你会这么多了。都是那个时候学的?”董梅有些惊讶,开口说了今天的第一句话。

赵晓婧一愣,迟疑着点了点头。董梅说的那个时候是指赵晓婧妈妈生病的时候,那时候妈妈吃不下饭,她就每天换着法子煮粥,在粥里加不同的配菜熬成烂烂的粥糜,这样妈妈多少能吃一点。

其实炒菜是上辈子嫁人之后学会的,赵晓婧在那之前对这些并不熟练,但重生这事没法说,只有含糊的应付过去。

董梅又尝了一口鸡翅,入口能吃到煎的焦香的鸡皮的酥感,以及里面滑嫩的鸡肉。火候掌握的挺不错的,撒的蘸料也不辣,很香,配着鸡翅吃特别提味儿。

董梅眉头稍稍舒展,对着鸡翅上面洒的调料看了好一会儿。

“三姨,这是我自己调的不辣蘸料,想着带过来给你尝尝,三姨你要是喜欢,我下次给你多带点。”赵晓婧见董梅态度似有缓和,急忙说道。

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