土豆洗干净,削皮,切成手指粗的条儿,放在盆子里备用。
孟晚棠直接弄了一盆的土豆。
家里的人很多,一个锅做出来味道可能会差一点。
她干脆就用两个锅来做。
家里人多,孩子多,每一次做饭都感觉像是在食堂做大锅饭。
多炒几个菜还好,但是做土豆饭的话,就有一种力不从心的感觉,家里的铲子实在太小了。她总算明白为什么部队的炊事班,还有学校的食堂等,做饭的时候都是用那种特制的小铁锹来炒菜的。
家用的小铲子实在是太修真了,炒两下能把人给累死。
孟晚棠用一个锅捞了米饭,米饭直接成了两个饭盆。
她把米汤舀出来,放在一旁盖上盖子。
又把锅刷干净。
在锅里倒上油,油倒得稍微有点多。等到油热之后把土豆倒进去,开始翻炒。
炒了一会儿之后倒入调料,最后倒水水要没过土豆。
再把米饭扣在上面,盖上锅盖烧火。
两个锅是同时进行的。
锅盖盖好之后,孟晚棠发现林素在偷食:“是不是还挺简单的?这样省了焖米饭的那个过程。”
“我还从来没吃过土豆饭呢。”林素小的时候也算是吃过苦的。
土豆饭看起来就比较奢侈。
一下子倒进去那么多油,寻常人家哪里舍得,也就是他们家。
孟晚棠想到上辈子的妈妈想吃什么就能吃什么,这辈子的妈妈家庭条件虽然也不错,可是连土豆饭都没吃过,就觉得有一点心疼。
“不只是土豆饭,还有豆角饭,其实豆角饭会更好吃一点。一般喜欢吃土豆饭的人都会喜欢吃豆角饭。豆角饭稍微糊那么一点点,哇,那个滋味儿绝了。”
孟晚棠说得林素都流口水了。
“咱们家院子挺大的,明年咱们多种一点儿豆角。到时候天天吃豆角饭。”
林素是特别喜欢吃豆角的人。
孟晚棠眼底带笑:“行,到时候黄银豆,长豆角还有豌豆角什么的,都多种一点。这样能吃好几个月的豆角。长豆角儿的话可以做豆角焖面,味道绝了。”
又是林素没吃过的。
“豆角焖面好吃吗?”
林素以前也没觉得自己吃的单调。
现在却感觉自己好像什么都没吃过似的。
“豆角焖面可是一道传统美食。很多喜欢吃面食的人,都特别喜欢吃。不过豆角焖面很讲究技术。有的人做得不好就特别油腻。”
孟晚棠就喜欢吃豆角焖面,特意研究过。
她别的不敢说,这道豆角焖面绝对是她的拿手绝活儿。
“那就多种一点儿长豆角。”
林素恨不得现在满院子都是长豆角。
“我总算发现我们家狗剩随谁了。”孟晚棠一不小心叫出了狗剩的小名。
林素笑了:“你一天到晚都是岁和,合着在心里也天天喊人家小名儿?”
“贱名好养活。”
孟晚棠面不改色心不虚。
正说着,孟晚棠往外面看:“他们几个今天不是不上学吗?人去哪儿了?怎么还没回来?外面这么冷。”
孟晚棠这几天都忙糊涂了,还以为孩子们去上学了。结果忽然想到孩子们这几天放假。
按理说她要是回来的话,几个小家伙早就出来了。
她回来这么长时间也没看到几个孩子,眼看着都要吃饭了,孩子们也没出现。
孟晚棠下意识往门口看。
“他们跟你大姨去接林浩了。”林素说着也一脸担忧地往门口瞅,“怎么这么长时间了还没回来?你说你都回来这么久了,林浩也应该考完出来了。该不会是路上有什么事耽搁了吧?”
孟晚棠不太放心,她擦了擦手,接过陆青野手里的铲子。
“你去看看。”
“好。”
陆青野知道林浩是在哪儿考试,他穿上军大衣戴上帽子,也没骑车就出门了。
路上很冷。
陆青野走了一半儿的路,就看到林浩背着狗剩,林静背着小胖。
狗蛋和斯年走在前面。
陆青野一眼就看到狗剩的脸色不太好。
他快步走过去问:“大姨,这是怎么回事儿?”
林静听到声音急忙抬头,看到是陆青野瞬间激动地说:“青野,你快看看岁和,这孩子不知道怎么了,一直喊疼。”
“我先把他带回去,让晚晚看看。你们慢点儿走也不要着急。”
“我知道,你放心。”
陆青野顾不得多说什么,把狗剩接过来抱着他就往家里跑。
陆青野负重跑十公里都不是什么问题。
他背着狗剩,快速往家里跑。
一刻都不敢停。
孟晚棠把熬好的辣椒酱盛出来放在盆儿里,分别装进罐头瓶子里封好。
罐头瓶子都是有密封圈的。
密封效果比较好。
装进去,天气又冷,能吃上好长时间。
而且里面她还特意多放了一点点盐,防止坏掉。
黄瓜干已经处理好了。
孟晚棠用纱布,把水都挤出来,彻底挤干之后放在盆儿里,放入调味料。
“这个凉拌菜的灵魂就是这个辣椒酱。”
“那没有放辣椒酱的话,味道会不会不好?”
林素是吃不了辣的的,她比较馋辣的,但是又不能多吃。
“我也没有吃过不辣的。”
林素:“……”
这说得她更想吃辣的了。
孟晚棠拌好之后拿了一块儿,让林素尝尝。
“妈,你看看味道怎么样?”
林素现场的是辣的那个,她不能多吃,只尝了一小点儿。细细品了品。
这个味道真的绝了,让人想吃两碗米饭。
“你再尝尝这个不辣的,其实味道也挺好的。”
孟晚棠自己尝了尝不辣的那个,然后才让林素尝。
她是觉得味道可以,就是不知道她妈妈觉得怎么样?
林素心里面心心念念的都是那一个辣的。
结果尝了一口这个不辣的,瞬间竖起大拇指。
“这个也特别好吃。”
孟晚棠微笑:“那当然也不看看这是谁的手艺。”
正说着陆青野背着孩子飞快的从外面冲进来,还没看到人,就喊道:“晚晚,你快点儿出来看看,孩子不知道怎么了。一直说难受,脸色也不太好。”
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